六堡茶茶磚的年份如何判斷?

admin 2022年7月14日10:58:58選購評論1,734閱讀模式
一位外地的茶友向小編求證:這個六堡茶茶磚據說有33年了,不知道是真是假?
六堡茶茶磚的年份如何判斷?
看圖片,這個茶就是六堡茶的農家茶,關于口感及湯色,茶友回復:湯色靚,味純,喝起來很香。
先不說這茶的真假,在這里,教廣大茶友判別六堡茶茶磚年份的一個方法。
如下圖,這個茶磚正面印有“六堡茶”三個字。
六堡茶茶磚的年份如何判斷?
在2007年之前,六堡茶茶磚的固定模板是沒印有“六堡茶”三個字的,在2007年之后,壓制成型的茶磚,模板才開始有“六堡茶”三個字。
但是,如果以此判斷,凡是茶磚上印有“六堡茶”三個字的,是2007年之后的茶磚,沒有“六堡茶”三個字的,是2007年之后的茶磚,是不對的。
為什么呢,因為還存在一種情況,就是舊茶新壓。
有些藏家以前收藏了不少散茶,但散茶的存放有缺點,一是會跑香,茶香減弱;二是容易受潮,導致發霉變質;三是體積太大,一般用幾十斤的蘿裝,占有空間太大;四是散茶松散,轉化慢。而緊壓茶的優點在于,占用空間小,有利茶氣茶味的保存,特別是松緊度合適的壓制茶,轉化最快,更有利于去除青味,提香。
所以藏家會想到一個辦法,就是將收藏的散茶壓制,壓成磚、餅、沱等形式,就有了舊茶新壓的概念。
因此,不能說有“六堡茶”三個字的磚茶,一定是2007年之后的茶,也有可能是2007年之前的茶,只是重新壓制而已。
那么,既然新茶和舊茶都存在“六堡茶”三個字,如何判斷新舊呢?
這時候就要通過手感判斷了。如果是舊茶新壓,一般來說,沒有新茶新壓那么實。舊茶新壓的茶,雖然形態上已經經過壓制,但手摸上去很松軟,撬茶時,只需輕輕一掰即可,基本上無需茶刀等撬茶工具。而新茶新壓的茶,壓制得比較嚴實,要使用撬茶工具開茶。
六堡茶茶磚的年份如何判斷? 六堡茶茶磚的年份如何判斷?
所以,茶磚印有“六堡茶”三個字可以簡單判斷是否2007年前后的茶,但由于存在舊茶新壓的情況,要從手感上判斷該茶壓制程度的松緊。茶友求證的號稱33年的茶磚,印有“六堡茶”三個字,但如果壓制嚴實,需要用撬茶工具開茶,可以判斷其年份絕對沒有33年,充其量只是10年左右的茶。
最后,最準確的判斷方法,除了手感感覺茶的松緊狀態,還要進行開湯試喝,從茶湯的顏色、香氣、滋味、口感、茶底等方面判斷其大致的年份。
文章源自堡家六堡茶-http://www.t49956.com/45315.html
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