六堡茶產自哪里?如何正確認識六堡茶的產地

admin 2022年9月16日15:02:04歸屬評論3,939閱讀模式

六堡茶是一個因地得名的茶,原產于廣西梧州市蒼梧縣六堡鎮,但我們現在說產地的話,是包括但不僅限于六堡鎮的。文章源自堡家六堡茶-http://www.t49956.com/45555.html

在梧州本地,日常茶聚中,常聽到有些人說,這個六堡茶,不是來自六堡鎮,不算正宗的六堡茶。他們對六堡茶的認知,就是產自六堡鎮的茶,才叫六堡茶。這種觀點未免狹隘,也不全面。文章源自堡家六堡茶-http://www.t49956.com/45555.html

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如何正確認識六堡茶的產地,從三個方面入手。文章源自堡家六堡茶-http://www.t49956.com/45555.html

一、歷史和傳承

六堡茶的發源地是廣西梧州市蒼梧縣六堡鎮,對于有著1500多年產制歷史的名茶來說,是毋容置疑的。六堡鎮現在也是傳統工藝六堡茶的核心產區。文章源自堡家六堡茶-http://www.t49956.com/45555.html

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正宗的傳統工藝六堡茶,包括:文章源自堡家六堡茶-http://www.t49956.com/45555.html

原料:種植于六堡鎮的茶樹品種,叫六堡群體種,通俗點叫原種。文章源自堡家六堡茶-http://www.t49956.com/45555.html

原工藝:即傳統工藝,包括初制、單蒸和雙蒸。文章源自堡家六堡茶-http://www.t49956.com/45555.html

原產地:就是六堡鎮。文章源自堡家六堡茶-http://www.t49956.com/45555.html

如果一款茶,是用傳統工藝制作,但原料不是原種,是其他地方的茶樹品種,可以稱之為傳統工藝六堡茶,但不能說是原種。只有共同符合以上三個條件,才能稱之為原種生茶。文章源自堡家六堡茶-http://www.t49956.com/45555.html

由于產量小,加之采摘、人工等成本,物以稀為貴,原種生茶價格也是比熟茶要高。文章源自堡家六堡茶-http://www.t49956.com/45555.html

二、狹義理解

六堡茶包括傳統工藝和現代工藝,傳統工藝集中在六堡鎮生產,現代工藝為廠家所做,數量大,集中在梧州市區。因此,市場上80%的六堡茶,無論何種工藝,都是梧州生產。茶客對六堡茶的認知,也是認為梧州生產的六堡茶,才代表正宗,代表原產地。文章源自堡家六堡茶-http://www.t49956.com/45555.html

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三、廣義理解

廣義六堡茶的產區,可以是整個廣西。在歷史上,除了梧州,廣西的賀州、桂林、橫縣等地,都有加工生產六堡茶。近些年,橫縣加工六堡茶的產量也逐年提升。包括在賀州的昭平,都已經在規劃六堡茶產業布局。文章源自堡家六堡茶-http://www.t49956.com/45555.html

綜上所述,六堡茶的生產加工,已經不局限于廣西梧州,消費者都可以買到賀州、橫縣等地生產的六堡茶。只是,在工藝、口感滋味上,和梧州生產的六堡茶,還是有區別。文章源自堡家六堡茶-http://www.t49956.com/45555.html

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