六堡茶屬于什么茶？六堡茶是什么茶？

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什么是六堡茶制作工藝里的“堆悶”、“焗堆”和“渥堆”？

有茶友問：六堡茶為什么稱之為后發酵茶？這是因為六堡茶的工藝環節里，經過兩次發酵。初制工藝的六堡茶，有一道工序環節叫堆悶，屬于第一次發酵，單蒸、雙蒸工藝六堡茶和現代工藝六堡茶，在傳統工藝基礎上，進行“...

12月16日6,089評論

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什么是六堡茶雙蒸雙壓工藝？六堡茶雙蒸雙壓工藝的特點

大家在市場上購買六堡茶，不乏看到外包裝上主打的賣點，例如雙蒸雙壓工藝。不少茶友比較好奇，什么是六堡茶的雙蒸雙壓？這種工藝的特點是什么？六堡茶的工藝可分為四種，發酵程度從輕到深的順序排列，初制工藝→單...

10月20日5,338評論

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六堡茶產自哪里？如何正確認識六堡茶的產地

六堡茶是一個因地得名的茶，原產于廣西梧州市蒼梧縣六堡鎮，但我們現在說產地的話，是包括但不僅限于六堡鎮的。在梧州本地，日常茶聚中，常聽到有些人說，這個六堡茶，不是來自六堡鎮，不算正宗的六堡茶。他們對六...

09月16日5,130評論

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六堡茶的分類，六堡茶有生、熟茶之分嗎？

很多朋友對六堡茶的印象是湯色紅濃，滋味醇和，不苦澀，都認為是熟茶。但另外有一種風格，卻是湯色金黃，滋味鮮爽刺激，這類茶便是傳統工藝六堡茶，很多人也稱之為生茶。其實，生熟茶更多的是普洱茶的概念，在六堡...

09月08日3,901評論

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“六堡”是品牌，還是地名？

六堡茶到底是品牌，還是地名？六堡茶是一個地名，它是一個茶的名字，不是品牌。 1、原產地六堡茶的原產地是在廣西梧州市蒼梧縣六堡鎮，因此它的名字叫六堡茶，因地得名。同樣的六堡茶，在歷史上，曾經有過不同...

08月31日3,647評論

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六堡茶的春茶是什么？六堡茶的春茶都有哪些？

不少朋友都喜歡嘗鮮，在喝茶這件事上，也不例外。對于六堡茶來說，六堡茶分為傳統工藝和現代工藝兩種。傳統工藝的六堡茶一年四季皆可采摘，一年當中，最早采摘的，當然是春茶。春茶，一般指茶樹在越冬后萌發的芽...

08月23日3,637評論

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六堡茶的編號是什么意思？六堡茶的編碼規范

在選購六堡茶的時候，大家會發現，六堡茶都有一個編號，可能是三位數，可能是四位數，或五位數，甚至六位數。這些編號是什么意思，有什么含義？一般來說，編號都是廠家自己定的，里面包括廠家的信息，年份、等級和...

08月19日6,449評論

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三分鐘了解六堡茶歷史–六堡茶極簡史

六堡茶是一個千年歷史名茶，從古到今，經歷了幾個階段。最簡單的總結，迅速了解六堡茶歷史。一、由來六堡茶是黑茶，也是歷史名茶，六堡茶的發源地，是在廣西梧州市蒼梧縣六堡鎮，因為六堡鎮而得名。六堡鎮也是南...

08月11日13,018評論

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六堡茶渥堆發酵工藝，會產生不良雜菌，影響健康嗎？

熟悉六堡茶的朋友都知道，現代工藝六堡茶采用渥堆發酵工藝，經過陳化后，茶性溫和，不苦不澀，但同時也有一個疑問：六堡茶渥堆發酵時，是否會產生不良雜菌影響健康？六堡茶在好喝之余，它的本質是食品，入口的東西...

05月11日2,609評論

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六堡茶原料之越南河江料解讀

六堡茶的制作，有一種原料品種，它很神秘，用它制作六堡茶的歷史不短，卻又鮮為人知；它的身份尷尬，行業內都知道，使用它來制作的六堡茶也不少，商家極少主動向茶客提及，但又不可回避...... 它就是我們今天...

05月08日2,690評論

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