廣西六堡茶和云南普洱熟茶,用的都是冷水渥堆發酵工藝。在工藝細節上,兩者的區別比較大。本篇文章,從工藝角度闡述兩個黑茶的細節差異。 ▲渥堆中的六堡茶 1973年之前,云南是沒有普洱熟茶的,所產的普洱基本...
安化黑茶和六堡茶有什么不一樣?開湯審評告訴你!
數日前,一位茶友在微信上聯系茶探長,想我們說說安化黑茶和六堡茶有什么不一樣。幾日后,我們就收到了這位茶友寄來的幾款黑茶茶樣。茶探長呢,比較佛系,收到茶樣后轉手就把茶遞給了我,所以這篇茶友出的命題作文由...
六堡茶與紅茶的區別
六堡茶湯色紅濃明亮,紅茶湯色紅艷明亮,二者都屬于紅湯的表現。不少飲茶初學者容易將六堡茶誤以為是紅茶,其實六堡茶屬于黑茶。 六堡茶湯色的轉化 關于工藝 不同種類的紅茶,由于對外形和內質的要求不同,工藝技...
什么是僑銷茶和邊銷茶?六堡茶、普洱茶、安化黑茶的歷史
黑茶是六大茶類中最有特色的一類,有人喜歡它陳香醇厚的口感,有人喜歡它獨特的保健功效,有人享受陳化過程中帶來的樂趣。但黑茶的家族成員很多,除了普洱茶、六堡茶、安化黑茶以外,還有哪些成員?它們都有什么特點...
五條問題理清磚茶、茯磚茶和六堡茶的關系
1、什么是磚茶,有多少種類? 答:外形像磚塊一樣的茶葉,稱為茶磚或磚茶。 按原料分,紅茶類有米磚茶,小京磚等。黑茶類有黑磚茶(八子)、花磚茶、茯磚茶、青磚茶、卡規磚茶等。 2、什么是茯磚茶,“茯”是指...
六堡茶和普洱茶、安化黑茶有什么區別?
六堡茶、普洱茶、安化黑茶在黑茶里算是最受茶友們喜愛的茶,雖然同屬黑茶,但是這三者之間也是有區別的。 三者的原料選料的不同 首先,三種茶的原料不同,六堡茶采用廣西梧州傳統的中小葉種茶葉為主要原料,梧州屬...
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